Rencontre avec Hervé This, père de la gastronomie moléculaire invité de "La Science se livre"
Sur le site du conseil général des Hauts-de-Seine :
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Descrizione:
Dans le cadre de la manifestation "La Science se livre" organisée par le conseil général, Hervé This donne une conférence le 3 février à la bibliothèque Landowski à Boulogne-Billa[...]
Descrizione:
Video aggiunto il: 27-01-2011 17:30:15
Categorie:
Parole chiave: gastronomie moléculaire chimie hervé this recherche science se livre cuisine
Lingua: Francese
Luogo della ripresa: Francia / 92000
Indirizzo del video: http://www.kewego.it/video/iLyROoafz2-8.html
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Dans le cadre de la manifestation "La Science se livre" organisée par le conseil général, Hervé This donne une conférence le 3 février à la bibliothèque Landowski à Boulogne-Billancorut. Ce chimiste de 55 ans est l'inventeur de la gastronomie moléculaire et de la cuisine moléculaire. Rencontre.
Plus d'infos sur www.vallee-culture.fr
Video aggiunto il: 27-01-2011 17:30:15
Categorie:
Parole chiave: gastronomie moléculaire chimie hervé this recherche science se livre cuisine
Lingua: Francese
Luogo della ripresa: Francia / 92000
Indirizzo del video: http://www.kewego.it/video/iLyROoafz2-8.html
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