Niché au creux de massifs protecteurs, le lac d’Annecy est réputé pour être l’un des plus purs du monde. Une beauté géographique qui inspira à Paul Cézanne un splendide tableau, Le Lac bleu. L’Auberge du Père Bise, c’est d’abord une situation unique, avec ses lumières qui se reflètent dans les eaux du lac. Impossible d’être mieux placé… La chef Sophie Bise, se servant des aliments comme des matières à sculpter, y élabore une cuisine aussi douce pour les yeux que pour les papilles. Un talent pur, elle aussi.